Friete
Veurblaad - Recènte verangeringe - Alle Artiekele - De Kaffee - Zandjbak - Hölp - Willekäörige pazjena - Aanmelle veur Wikibeuk - Gebroekersportaol - Spellingshölp - Bokelies
Recep
[bewirk]
Nuèdig:
- 500 gram vaskokende eerappele
- sjoan frituurvèt. Vloeibaar vèt of plantaardige olie ies 't gezóndste
Sjil de eerappele en sjniej ze in sjtaefkes ter gruètde van 'ne pink. Lèk ze op 'ne zuvere potdook (of keukepapier) en dep ze druèg.
Veurbakke: Verwerm 't vèt (olie) tot 150 grade Celsius. Bak de friete in poorsjies van 200 gram in 8 minute zónnig gael. Laot ze oetleke én aafkeule in 'n mèt keukepapier bekleide zie (vergiet).
Aafbakke: In 't vèt, mèt noe 'n temperatuur van 180 grade, weure de aafgekeulde friete in klein poorsjies aafgebakke in 4 minute. Klein poorsjies zint belangriek, want friete moete zjwumme en 't vèt maog neet te zièr afkeule. Eve laote oetleke op keukepapier en mèt zout besjtruie. Es saus weurt traditioneel mayonaise debie gegete.